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文理学部史学科卒。日本酒好きが講じて全国の蔵元さんをお招きしてお酒を飲む会を毎年企画。日本の文化とも云える日本酒をひろめていきたい。今はパソコンも上達。スポーツは夏は水泳。冬は家族とスキー!もっぱら雪見酒ですが、...スポーツ観戦(野球)が大好き!好きな物と言えば、読書とやはり日本酒が良いですね。

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2015年1月14日 (水)

今年も十四代が入りました

                 

今年も、十四代の「槽垂れ」が入ってきました、日本中の二十代三十代の若い蔵元達が頑張っているので、美味しいい日本酒の蔵が増えましたが、「十四代」、「而今」にはまだまだ及ばないようです、さぁーて「槽垂れ」ですが、醪を絞る装置に「酒槽」というのがあり此処から垂れたものを集めて販売するものを「槽垂れ」と言う、特徴としては、オリが」少し混ざり酸味やコクが強い日本酒になる

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