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文理学部史学科卒。日本酒好きが講じて全国の蔵元さんをお招きしてお酒を飲む会を毎年企画。日本の文化とも云える日本酒をひろめていきたい。今はパソコンも上達。スポーツは夏は水泳。冬は家族とスキー!もっぱら雪見酒ですが、...スポーツ観戦(野球)が大好き!好きな物と言えば、読書とやはり日本酒が良いですね。

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2013年5月

2013年5月30日 (木)

酒粕の効果

酒粕の続きを、食べ物を分解するスピードが太りやすさに大きくかかわっているといわれています、酒粕は、分解のスピードを緩やかにしてくれるので、太りにくい身体にしてくれる、又、アミノ酸と亜鉛がバランスよく含まれる酒粕は髪の発育を助け酒粕ローションでマッサージをすると頭皮を清潔に保つことが出来るので発毛に役立つ。

2013年5月27日 (月)

蔵元さんとお酒を飲む会を終わって

蔵元さんの会を終わって、花陽浴の蔵元さんに、ただただ感謝、蔵元さんは、山梨の生まれで、埼玉の大学に行っている時に、奥様と知り合い、酒蔵に入り、弟と三人で杜氏さんについて酒造りを学んだそうですが、杜氏さんが高齢という事もあり一年でいなくなってしまい、苦労を重ね、今では、試飲会などでも良い成績を残せる日本酒を造れるようになりました、次回の蔵元さんとお酒を飲む会は、6月29日、青森の陸奥八仙さんを招いて行います、是非御参加を。

2013年5月22日 (水)

今週土曜日の蔵元さんとお酒を飲む会の出品酒

今週の土曜日に迫った蔵元さんとお酒を飲む会の出品酒の御紹介、花陽浴、生もと酒武蔵、9号酵母の深いバナナの様な香りと優しい酸味が心地よい生熟成されたふくよかなお酒、「生もと」とは、今のようにバイオ研究が進んでいなかっ時代の造りで、自分の蔵にいる乳酸菌で酒母を造る酒造りの方法で今のように乳酸菌を買ってきて加えてやるものと違い(速醸もと)、大変手間のかかる造りのお酒です。

2013年5月16日 (木)

女性におすすめの酒粕の薬効

酒粕の薬効で女性に嬉しい話を、豊富なアミノ酸で保湿力と新陳代謝をまし、ハリのある肌にしてくれる、又、シミ、ソバカスの原因であるメラニンを抑制してくれる、そして、酒粕料理を日常的とることで、骨粗しょう症の予防と抑制が出来る、料理ばかりでなく、コスメとしてもお奨めです。

2013年5月15日 (水)

蔵元さんとお酒を飲む会の出品酒の御紹介

5月25日蔵元さんとお酒を飲む会の花陽浴さんの出品酒の特徴を御紹介、まずは、純吟袋吊り瓶囲い無濾過生美山錦、美山錦の優しい旨味と穏やかな吟醸香無、濾過なので多少の澱が生じている、今年初めて美山錦に挑戦した蔵元さんの心意気を感じさせる一品に仕上がったこのお酒を是非御賞味ください

2013年5月13日 (月)

5月25日今年二度目の蔵元さんとお酒を飲む会

5月25日第二回蔵元さんとお酒を飲む会の出品酒が決まりました、今回は、埼玉の花陽浴さんの純吟袋絞り瓶囲い無濾過生美山錦、純吟直汲美山錦生、純吟生もと酒武蔵米、純吟備前雄町生、純米大吟醸おりがらみ山田錦の五種類に決まりました、若き三人の蔵元達の日本酒を楽しんでみませんか。

2013年5月 9日 (木)

5月25日第二回蔵元さんとお酒を飲む会

豆腐割烹 雪花菜@hatioujikirazu5分

5月25日第二回蔵元さんとお酒を飲む会の出品酒が決まりました、今回は、埼玉の花陽浴さんの純吟袋絞り瓶囲い無濾過生美山錦、純吟直汲美山錦生、純吟生もと酒武蔵米、純吟備前雄町生、純米大吟醸おりがらみ山田錦の五種類に決まりました、若き三人の蔵元達の日本酒を楽しんでみませんか

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