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文理学部史学科卒。日本酒好きが講じて全国の蔵元さんをお招きしてお酒を飲む会を毎年企画。日本の文化とも云える日本酒をひろめていきたい。今はパソコンも上達。スポーツは夏は水泳。冬は家族とスキー!もっぱら雪見酒ですが、...スポーツ観戦(野球)が大好き!好きな物と言えば、読書とやはり日本酒が良いですね。

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2010年12月

2010年12月16日 (木)

パプルスイート

 紫いもの味が、いまいち気に入らないと感じていたら、作っている方達もそう感じていたらしく、新種の紫いも、パープルスィートというのが市場の店先に並んでいた、早速買ってきて試したところ、甘味もありホクホク感もまずまず、生産者の方々の努力に感謝、皆さん日々頑張っているのを実感さて負けずにこの芋を料理しましょう。

2010年12月 1日 (水)

三重の酒而今の新酒が来た

早いもので、もう今日から師走、今年もあと残すところ30日、去年の12月からいろいろな事がありました、マァーいろいろな事があるから人生おもしろいのかも、でもけっこう大変でした、それはともかく、
待ちに待った、三重の而今の新種、純米濁りが届きました、たった200石(1石は一升ビン100本)の蔵元で20数種類造っているため、1種類が1000本に満たないという希少酒、そしてなんといっても、一番は味の良さと若き蔵元さんの酒に対する気持ち、また今年も、楽しみな季節が来た、これから次々に新しい日本酒が出荷される、蔵元さん達はもう、造りに入っているだろうが、一年手塩にかけた日本酒がこれから楽しめる。

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